Hoy les voy a dar una receta de volcán de chocolate!
sigan los pasos:
Ingredientes:
- 2 huevos
- 2 yemas
- 90 grs de azúcar
- 150 grs de chocolate
- 100 grs de manteca
- 2 cdas de harina
Procedimiento:
1) Derretir a fuego bien bajo la manteca con el chocolate, revolviendo para que el chocolate no se pegue.
2) Batir los huevos y las yemas con el azúcar, hasta disolverla.
3) Incorporar el chocolate y la manteca derretidos al batido de huevos, yemas y azúcar. Unir bien.
4)Agregar las cucharadas de harina y revolver hasta incorporar.
5) Enmantecar y espolvorear con chocolate en polvo los moldes, y llenarlos hasta la mitad, ya que en el horno crecen. Hornear de 8 a 10 minutos a 200°C. No debe quedar sólido en el centro
Al sacar del horno dejar reposar 5 minutos. Pasar muy suavemente un cuchillo por las paredes del molde, para terminar de desprender todo y desmoldar directamente en el plato donde va servido. Como el interior es líquido, no soporta que se mueva mucho.
| huevos | 2 |
| yemas | 2 |
| azúcar | 90grs |
| chocolate | 150grs |
| manteca | 100grs |
| harina | 2cdas |
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